Случился вот такой нежный тортик у нас🌸
Всем хороших, теплых осенних денечков!
И хочу подарить вам рецепт вкуснейшего домашнего малинового мороженого!🤤💔😋
📝 Берем блокнотик и ручку, итак:
🔸️4-5 желтков
🔸️180гр мелкого сахара
🔸️110 гр молока
🔸️10гр кукурузного крахмала
🔸️10гр порошка сублимированной малины или живое малиновое пюре грамм 30-50, тогда сливок возьмите 500 г
🔸️550гр жирных сливок 33-35%
🔸️100-150гр малинового или лимонного курда
Приготовление:
Желтки, сахар, порошок (или пюре малины) и крахмал прогреть на водяной бане, постепенно добавляя молоко и хорошо размешивая венчиком. Довести почти до кипения, чтоб заварить желтки!
Эту основу остудить до комнатной t.
Взбить холодные! сливки до устойчивых пик и аккуратно вмешать в остывшую заварную основу. Выложить в контейнер с крышкой и в морозилку на 2-3 часа. Затем достать, тщательно перемешать. И еще 1-2 раза.
Добавить в готовое мороженое малиновый курд, слегка перемешать, не до однородности и подавать со свежей малинкой!😋
Всего вам вкусного! Если не жадины, лайк мне за старания❤
#juliacakes_рецепты #рецептмороженого #малиновоемороженое
___________________
Для быстрой связи со мной ➡️89628659565 whatsApp, viber
А так же переходите по ссылке в мою сладкую группу🎂🍰🍩🍭, там много полезной информации https://vk.com/vkusnyashkiii
